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草莓牛奶烤布丁

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发表于 2016-8-23 11:44:43 |显示全部楼层

菜谱简介不同于一般吉利T的做法,将草莓打成果汁加上牛奶,整间都是草莓的香味~~非常浓郁而不腻

材料

鸡蛋2个蛋黄1个草莓果汁80CC鲜奶145CC细砂糖25G

做法

step1

草莓果汁+鲜奶+细砂糖放在炉上加热~到砂糖溶化,后放置微温(不然等下加入蛋会煮熟==)

step2

鸡蛋+蛋黄打散~~~加到草莓牛奶中

step3

搅拌均匀

step4

因为鸡蛋量是2+1,所以颜色仅有一点点的粉红色

step5

过筛3次~~~

step6

这是过筛三次后的杂质

step7

完全没有气泡杂质的布丁液

step88

仔细的倒入布丁杯中

step9

烤盘倒入热水,要加到杯子的1/2高150度烘烤35分钟~

step10

烘烤完放凉,置于冰箱一夜,隔天就可以吃囉~~~因为没有加香草,所以只有草莓跟鸡蛋香,非常好吃~~~

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